飛騨なめこについて|農事組合法人なめこファーム飛騨

飛騨高山の自然の恵みから生まれた、天然ものに近い味わいの飛騨なめこ。飛騨なめこの特徴は“長い茎”です。実は、この茎の部分になめこの旨みがあり、特殊な収穫機で長い茎のまま収穫することでシャキシャキの食感が楽しめます。 また「飛騨ジャンボなめこ」は、茎数を減らし、倍以上の大きさに育てることで1本に旨みが凝縮され、なめこそのものの味わいを堪能できます。

なめこ革命。今までのなめこ料理のイメージを覆すジャンボなめこ。通常のなめこより4～5日熟成させた日本で唯一無二の大粒なめこです。低温でじっくり育ち、水分も少なめで天ぷらなど揚げ物にも最適！和洋中全てに合い、都内フレンチ料理店からもご注文いただくなめこ料理の幅が広がる一品です。今までにないプレミアムなめこをご堪能下さい。

リーズナブルに楽しめる飛騨なめこ。安い食材で今夜のおかずを一品！初めての飛騨なめこならまずはこちらをお試しください。定番の味噌汁に入れても美味しいですが、飛騨なめこを使ったなめたけや中華スープでも相性は抜群！体にもお財布にも優しいなめこです。